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潜山市部署开展春季开学校园及周边食品安全专项检查

来源:潜山市市监局 作者:郝加田   发布时间:2021-03-02

为进一步加强学校(含托幼机构)食堂及校园周边餐饮服务食品安全监管工作,督促学校落实食品安全主体责任,潜山市在全市范围内部署开展2021年春季开学食品安全专项检查,守护校园食品安全。

此次检查结合疫情防控工作要求,以学校食品安全主体责任落实情况、学校食堂管理、营养健康管理、制止餐饮浪费、疫情防控等为重点开展检查,重点检查学校食堂是否有效落实食品采购索证索票、进货查验、食品留样、从业人员健康证明、食品安全自查等管理制度,假期后重新使用的工器具和餐饮具等清洗消毒情况,冰箱、仓库的清理情况,督促学校加强对食堂从业人员的教育培训和考核情况,提高食品安全意识。

截止目前,共检查学校及校园周边食品经营单位150多家,对检查中发现的操作不规范等行为现场均下达了整改意见书,责令其限期整改到位;对被检查的学校食品安全管理员均开展了食品安全知识抽考,督促了各校开展从业人员岗前培训、健康体检和落实晨检制度。

 

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