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潜山市:源潭市监所检查校园食品安全,护航春季安全开学

来源:市监所 作者:王磊   发布时间:2021-02-24

为保障广大师生在校饮食安全,及时消除校园食品安全风险隐患。春季开学来临之际,源潭市监所对辖区内学校食堂开展监督检查。

执法人员主要对学校食堂经营主体资质、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、进货查验记录、食品留样等情况进行检查,督促学校落实食品安全主体责任。一是加强从业人员管理措施,落实从业人员的晨检工作,要求食堂从业人员必须持健康证上岗;二是强化食材管理,督促经营主体不使用过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料,严格落实进货查验、索证索票制度;三是严格落实清洗消毒措施,要求学校对食堂各区域进行清洗消毒,同时保持环境整洁及良好通风,做好餐饮用具、食品加工设备等消杀保洁工作;四是严格落实疫情期间的相关规定,做好疫情防控工作。

下一步,源潭市监所将继续严格落实校园食品安全各项措施,消除校园食品安全隐患,切实保障广大师生舌尖上的安全。

责任编辑:潜山市文明办