水吼镇：擦亮有机名片，培育高山好茶

“我们茶园施有机肥，由于肥料的特性，选择在冬季施下，能保证明年春季茶叶的生长质量。”11月24日，在水吼镇恨水有机茶叶基地里，十几名工人正在给茶园施肥。

好山好水出好茶，恨水茶叶基地位于水吼镇程湾村，这里土壤、光照、温度、湿度都适合茶叶的生长。“一生只做茶，一做就是四十年”，基地负责人蒋泽艳被称为“茶痴”，作为茶学科班出身的他深入茶叶选种、茶苗培育、品质把控等环节，坚持以特色品种为基础，以茶园生态的修复与平衡为要点，科学选育良种有机茶，“皖茶10号”在2020年荣获国家级茶树良种。

为了让好茶更好，实现长期有效发展，茶园积极开展有机茶培育工作，不打农药、不施化肥，在茶农们眼里简直就是前所未有，但是恨水茶叶基地证明了这条路可行且是好路子，2019年，恨水茶叶被评为安徽省农业产业化重点龙头企业，2021年，基地通过有机产品认证，同年基地被认定为富锌富硒农产品生产基地。

水吼镇相关负责同志表示，水吼镇将发挥恨水茶叶等企业的龙头引领作用，拓展产品深加工、基地管理、营销、茶文化旅游等，努力走出一条高山有机特色品牌的茶产业之路。