潜山市开发区市监所开展小餐饮示范街食品安全整治提升工作

小餐饮示范街为广大顾客提供了品种丰富的特色美食，是我市全域旅游的一道靓丽风景线，为巩固示范街创建成果，开发区市监所近期开展了示范街小餐饮专项整治提升工作。

工作人员对示范街小餐饮店进行了全方位检查，对发现的问题和不足之处，因店制宜提出了整改意见，既要改善经营场所内的环境卫生，也要落实各项食品安全制度，把好原料关、流程关、经营关。同时还加大宣传教育，提升经营者的主体责任意识，食品安全的第一道防线就在于餐饮单位自身的自觉与配合。

截至目前，该项工作已初显成效，示范街20家小餐饮店许可证登记备案率达到100%，各店均按要求悬照经营、公示了投诉电话、摆放文明餐桌牌、张贴禁烟标识，同时，原料进货查验及索证索票、餐饮具消毒等工作也均按照规范要求开展。

食品安全是老百姓最关心的问题，开发区市监所将持续开展小餐饮食品安全检查工作，不断通过回头看进行查缺补漏，持续督促各小餐饮单位巩固提高，促使整治成果长效久安。