潜山：黄柏市监所会同镇食安办开展“制止餐饮浪费、公筷公勺”宣贯行动

日前，黄柏镇食安办会同市监所开展夏季食品安全专项检查及“制止餐饮浪费、公筷公勺”宣贯行动。

检查人员深入辖区餐饮单位、农家乐、食品店，开展夏季食品安全检查，规范农家乐、餐饮经营行为，做到证照制度上墙，整洁卫生、明码标价、食品卫生、生熟分开、持证上岗。发放《关于坚决制止餐饮浪费行为的倡议书》《告知书》《安徽省地方标准公筷公勺服务规范》等宣传资料，督促经营户落实主体和社会责任。一是持续开展“光盘行动”，督促企业开展勤俭养德公益宣传，杜绝“舌尖上的浪费”。二是推行使用“公筷公勺”，积极宣传《安徽省地方标准公筷公勺服务规范》，督促餐饮单位做好餐用具的清洗消毒工作。三是严格落实长江流域“十年禁渔”工作要求，采购水产品要规定要求索证索票，不得经营在禁渔区非法捕捞的渔获物。四是做好“升学宴”食品安全管理，严格落实经营户主体责任。五是做好疫情防控工作，配合市场监管、卫建部门做好新冠病毒排查检测工作，建议近期不采购、不销售进口冻肉、冻虾类产品。六是严禁景区景点尾随兜售、强买强卖等行为。

截止目前，共检查大中型餐饮单位和农家乐30家，商超2家，不符合要求的经营单位现场下达责令改正通知书。